Frappant ses premiers ballons aux Mureaux, dans les Yvelines, Gérard Soler, fils de pieds-noirs passés par Chartres avant de rejoindre la banlieue parisienne, signa sa première licence à Poissy. Encore adolescent, il participa à l'accession de l'équipe première en D3. A 18 ans, il opta pour le FC Sochaux, avec qui il effectua ses premiers pas en D1 en 1972 contre Nice et son rugueux défenseur latéral gauche, l'ancien Bordelais André Chorda. Meilleur buteur sochalien, il attira l'attention du sélectionneur Kovacs en novembre 1974. Après avoir passé 6 saisons dans le Doubs, il rejoignit l'AS Monaco en 1978.

Ne se sentant pas à l'aise dans l'effectif monégasque, il décida en 1979 de rejoindre les Girondins de Bordeaux, qui auraient préféré débaucher ses coéquipiers Raoul Nogues ou Christian Dalger. Accompagné par des recrues de la trempe de Sahnoun, Lacombe ou Gemmrich, il symbolisait les nouvelles ambitions du président Claude Bez. Sa première saison débuta d'une façon catastrophique qui poussa le club à renvoyer l'entraîneur argentin Luis Carniglia. Avec l'arrivée de Raymond Goethals, les Girondins se remirent sur les bons rails et Soler accomplit une saison moyenne (25 matches – 6 buts), affecté qu'il était par le brutal décès de son compagnon de chambre, Omar Sahnoun, et contrarié par de nombreuses blessures musculaires. D'ailleurs son caractère entier le fit s'opposer au président Bez et une séparation anticipée fut même évoquée en cours de saison.

L'intersaison marqua une nouvelle étape dans l'ascension du club bordelais. Avec les arrivées très remarquées de Jacquet, Trésor ou Girard, le club marine et blanc affirma son ambition et termina 3^ème du championnat. Soler se remit la tête à l'endroit et réalisa une saison meilleure que la précédente (39 matches – 10 buts). 1981-1982 fut sa dernière saison en Gironde. Composée uniquement d'internationaux, l'équipe bordelaise finit 4^ème de Première division et Soler joua 44 matches (6 buts).

Sélectionné par Michel Hidalgo pour le Mundial 82, il fut courtisé, à un an de la fin de son contrat, par beaucoup de clubs (Sochaux, Mulhouse, ...) mais signa à la surprise générale, lors du stage de préparation à Font-Romeu, pour le promu, le Toulouse FC. En effet, en apprenant la signature de Dieter Müller, il demanda à être transféré, conscient qu'il allait être remplaçant plus souvent qu'à son tour...

Il fut ensuite un footballeur nomade passant par Strasbourg, Bastia, Lille, Rennes puis Orléans. Au terme de sa carrière de joueur, il atterrit en Avignon où il créa une petite entreprise avant de travailler pour Jean-Claude Darmon dans le marketing. Il s'essaya également au rôle de dirigeant à Saint-Etienne puis à Chartres.