Venu de Mont-de-Marsan, Bernard Gimenez intégra le centre de formation des Girondins à l'âge de 15 ans. Il y fit toutes ses classes avant de postuler au groupe professionnel à une époque où les places étaient chères, d'autant plus pour un milieu de terrain. Il fit souvent la navette entre l'équipe réserve et l'équipe première, ne parvenant jamais à se rendre indispensable.

Durant l'année où le club était redescendu en D2, il fit partie des joueurs cadres, disputant plus de 30 matches. Avec l'arrivée de Courbis en remplacement de Rohr, il passa la saison en D3, n'apparaissant jamais en équipe première. 

Contraint de s'exiler, il signa à Nîmes dans le cadre d'un chassé-croisé avec plusieurs joueurs (Vercruysse, Perez). Dans le Gard, il ne joua que 11 matches en D2 en raison d'une rupture des ligaments croisés du genou droit à d'un entraînement. de la pré-saison. Alors il mit un terme à sa carrière et retourna dans son premier club, le Stade Montois.