Formé au club, Yannick Daisson ne connut la joie d'enfiler le maillot marine et blanc avec l'équipe professionnelle qu'à une seule occasion. En juin 1983, lors de la dernière journée de championnat, il foula 6 minutes la pelouse du Stade Louis-II de Monaco.

Mais les Girondins étaient en train de prendre une toute autre dimension et les jeunes joueurs formés au club n'allaient pas, sauf rares exceptions (Roche, Lassagne) se voir offrir du temps de jeu.

La saison suivante, il ne fréquenta que l'équipe réserve. En 1984, il poursuivit sa carrière à Valenciennes en D2.