Arrivé à l'âge de 9 ans au Proyecto Crecer, centre de formation argentin partenaire à l'époque des Girondins, Valentin Vada débarqua en France à 14 ans. Il dut attendre deux ans avant de pouvoir obtenir une licence pour jouer avec Bordeaux
Finalement, Bordeaux obtint gain de cause et Vada signa son premier contrat professionnel en 2013. Il connut des difficultés à s'imposer avec l'équipe première. Jocelyn Gourvennec l'installa comme titulaire lors de sa première saison comme entraîneur. Mais il ne saisit pas réellement sa chance...
Bordeaux le prêta à St-Etienne en février 2019, un prêt sans lendemain. Finalement, il quitta la France durant l'été 2019 pour tenter de percer en Liga, à Almeria dans un premier temps, puis à Saragosse.
En septembre 2023, il tenta une nouvelle expérience, au Rubin Kazan.
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