Signataire d'un contrat de non-sollicitation dès le mois de mars 1954, Pierre Nabat quitta le FC Lorient trois mois plus tard.

Il débuta réellement sa carrière professionnelle aux Girondins de Bordeaux, au milieu des années 50. Ce fut André Gérard qui lui accorda en premier sa chance lors du championnat 1954-1955. Des débuts timides puisqu'il n'effectua que 10 apparitions. Il ne prit pas part d'ailleurs à la finale de la Coupe de France 1955.

Le reste de sa carrière bordelaise ne fut guère plus enthousiasmant puisqu'il ne joua qu'une seule fois près de 30 matches toutes compétitions confondues dans une saison (1956-1957), et c'était en Deuxième division... Il n'eut le temps que de commencer la saison qu'en octobre 1957, il partait au FC Nancy, en D2.