Né à Reims dans une famille d'origine polonaise composée de 10 enfants, Simon "Zygmunt" Janczewski se construisit avec des valeurs de sérieux et de travail. Il ne chaussa ses crampons qu'à 18 ans au sein du club de Laon, alors qu'il était ouvrier fondeur. Il partit ensuite à Soissons avant de passer professionnel au FC Sochaux.

Il resta 5 saisons dans le Doubs et, au terme d'une saison où il ne jouait plus beaucoup, il signa aux Girondins en juillet 1953, tout comme son coéquipier sochalien José Pardo.

Très rapidement, il s'imposa dans le couloir droit. Titulaire indiscutable, il enchaîna 4 saisons à plus de 30 matches. Et ce fut à l'âge de 30 ans qu'il atteignit son apogée. Souvent comparé à Swiatek par son style de jeu, plein de détermination et d'engagement physique, il s'améliora au contact de joueurs comme René Gallice. Finaliste de la Coupe de France en 1955, il raccrocha les crampons alors que le club était en D2, en 1957. Il poursuivit néanmoins une carrière amateure à Facture.