Flâner sur les quais de la Garonne
Ah, les quais bordelais… Un incontournable pour quiconque pose ses valises dans la belle endormie. Réaménagés avec brio, ils offrent l’un des plus beaux panoramas urbains de France. Le miroir d’eau, juste en face de la majestueuse Place de la Bourse, n’est pas qu’un spot pour les photos Instagram : c’est aussi un lieu de rencontre, de rafraîchissement (en été on y marche pieds nus avec bonheur !) et d’émerveillement.
On peut y flâner à pied, en trottinette, à vélo… ou même en rollers pour les plus nostalgiques. Le dimanche matin, les quais accueillent un marché de producteurs locaux, l’idéal pour croquer un bon canelé ou découvrir un fromage du coin.
Explorer le Vieux Bordeaux
Impossible de parler de Bordeaux sans mentionner le Vieux Bordeaux, ce cœur historique conservé comme un trésor. De la rue Sainte-Catherine — la plus longue rue commerçante d’Europe — jusqu’aux charmantes ruelles pavées du quartier Saint-Pierre, chaque coin de rue raconte une histoire. Et pas n’importe laquelle ! On parle ici de ruelles empruntées autant par les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle que par les négociants de vin du XVIIIe siècle.
Pssst… Un conseil entre Bordelais : la rue du Pas-Saint-Georges regorge de petites adresses sympas pour se poser, que ce soit pour boire un verre ou grignoter un morceau. Un petit détour par la Grosse Cloche, et c’est un bond dans le passé garanti.
Déguster la gastronomie bordelaise
Un bon séjour à Bordeaux passe forcément par l’assiette. La gastronomie locale mérite à elle seule un voyage. Et si le vin est un incontournable (on y revient dans un instant), les spécialités ne manquent pas côté solide :
- Le canelé : Petit gâteau au rhum et à la vanille, à la croûte caramélisée et au cœur fondant. Ne partez pas sans en avoir goûté un (ou dix).
- Les huîtres du bassin d’Arcachon : À déguster avec un verre d’entre-deux-mers bien frais. Si vous êtes à Bordeaux un dimanche, direction le marché des Chartrons.
- La lamproie à la bordelaise : Plat de caractère, souvent réservé aux palais curieux et avertis… mais c’est un monument de la cuisine locale.
- Entrecôte à la bordelaise : Préparée avec une sauce au vin rouge et échalotes, c’est l’équivalent local du plat du dimanche.
Pour les épicuriens, le passage par les halles de Bacalan est quasiment un rituel. On y trouve une ambiance conviviale et des produits d’une qualité rare.
Admirer la Cité du Vin
On y va pour le bâtiment au design audacieux, on y reste pour l’expérience immersive. La Cité du Vin a parfois divisé lors de son inauguration (le classicisme bordelais a ses partisans), mais elle est aujourd’hui une fierté pour la ville.
Avec ses parcours interactifs, ses expositions temporaires, ses dégustations et sa vue imprenable sur la Garonne depuis le belvédère… c’est un passage obligé, même pour les non-amateurs de vin. Si, si, même vous qui avez encore en travers de la gorge ce fameux Bordeaux rouge mal conseillé lors d’un mariage familial.
À la rencontre des Girondins… au stade !
Impossible de parler de Bordeaux sans évoquer les Girondins et leur histoire incontournable dans le cœur des Bordelais. Même en période creuse (et il y en a eu quelques-unes, on ne se ment pas…), le Matmut Atlantique reste un lieu de passion, de ferveur, et parfois même de nostalgie pour les années d’or.
Allez voir un match, même si vous n’êtes pas fan de foot. L’ambiance en tribune, les chants portés par les Ultras, et les souvenirs de joueurs historiques – pensez à Zidane, Pauleta ou encore Planus – font vibrer les travées du stade comme peu d’autres endroits à Bordeaux.
Et qui sait ? Vous croiserez peut-être Gabin Morel, votre serviteur, carnet en main, un œil sur le match, l’autre à l’affût d’une anecdote à recueillir.
Faire une escapade depuis Bordeaux : Saint-Émilion
Si vous avez un peu de temps devant vous, prévoyez une journée pour Saint-Émilion. Ce village médiéval, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, ne se résume pas à ses superbes noms de châteaux (même si, avouons-le, un verre de Château-Figeac ou de Cheval Blanc… ça ne se refuse pas !).
C’est aussi un lieu magique avec ses ruelles escarpées, sa monolithe (la plus grande église souterraine d’Europe), ses boutiques artisanales et ses points de vue à couper le souffle sur les vignes environnantes.
Petit tuyau : partez tôt et essayez de visiter en semaine. En haute saison, le lieu est très prisé.
Faire du shopping à la bordelaise
Ce n’est pas Paris… et c’est tant mieux ! À Bordeaux, faire du shopping reste une activité agréable, sans stress. La rue Sainte-Catherine, avec ses 1,2 km de marques grand public, attire tous les profils. Mais pour plus d’authenticité, direction les rues de Rohan, Bouffard ou Notre-Dame pour découvrir un réseau de créateurs, artisans et antiquaires à l’image de la ville : élégante sans prétention.
Un peu plus futé ? Cap sur Darwin à la Bastide. Installé sur une ancienne caserne, cet éco-système alternatif mêle skatepark, espaces de co-working, friperies, librairies engagées et… une brasserie bio artisanale. Un savant mélange d’économie locale et d’esprit rebelle, qui colle bien à l’âme bordelaise moderne.
Profiter des festivals et de la culture locale
Bordeaux n’est pas qu’une carte postale figée. C’est aussi une ville vibrante, jeune d’esprit, où la culture occupe une place de choix. Entre le festival Bordeaux Rock, le Climax, le Festival International du Film Indépendant ou encore les Escales du Livre, il y en a pour tous les goûts.
Sans oublier la très célèbre Fête du Vin, tous les deux ans, où les quais se transforment en promenade œnologique géante. Croyez-moi : un verre à la main, une vue sur la Garonne au coucher du soleil, le goût d’un bon graves… c’est une expérience à vivre au moins une fois.
Plus classiques ? Les Capucins (le plus grand marché de Bordeaux) ou encore l’Opéra National de Bordeaux sont aussi des écrins culturels à découvrir.
Emprunter le tramway pour une exploration facile
Le tram bordelais, c’est un peu la colonne vertébrale de la ville moderne. Électrique, silencieux et bien conçu, il permet d’explorer Bordeaux sans voiture, et donc sans galère de parking (vous savez de quoi je parle si vous avez tenté de vous garer autour du Grand Théâtre un samedi après-midi).
Avec trois lignes principales et une quatrième en développement, le tram vous emmène facilement du campus universitaire au cœur historique, en passant par les Chartrons ou la rive droite. Même le vélo peut accompagner ce moyen de transport silencieux et efficace.
Observer la ville depuis la Cité administrative ou Belvédère de Paludate
Envie de voir Bordeaux autrement ? Montez au dernier étage de certains bâtiments comme ceux à la Cité administrative (accès parfois limité, mais des événements y sont organisés) ou explorez le quartier de Paludate, où des projets comme la Méca offrent des rooftops offrant un tout autre point de vue sur la ville.
Ces perspectives, souvent méconnues des touristes, sont autant de manières de découvrir le Bordeaux d’en haut, plus calme, plus vaste, plus intime. L’idéal pour clôturer une journée à la lumière dorée du soleil couchant.
Et toujours, prendre son temps
Bordeaux ne se vit pas dans la précipitation. Ce n’est pas une ville qu’on coche comme une étape de plus dans un itinéraire. Elle se découvre, s’apprivoise, se savoure comme un bon millésime. Que vous soyez féru de patrimoine, amateur de vin, supporter des Girondins ou simple promeneur en quête de douceur, Bordeaux vous tend les bras.
Et si vous croisez un Bordelais un peu râleur en terrasse, dites-lui juste : “Elle est belle ta ville”. Il vous répondra peut-être avec ce sourire content mais pudique qui caractérise tant ici. Et voilà, vous serez adopté.
