Originaire du Puy-de-Dôme, Philippe Raschke fut repéré par Jean Petit et l'AS Monaco, à Cournon, à l'âge de 15 ans. Formé en Principauté, il ne parvint pas à se faire une place au soleil au sein de l'effectif monégasque. 

Aussi, il se décida à relever le challenge de la remontée proposé par les dirigeants bordelais en 1991. Mais il n'arriva qu'en qualité de remplaçant et ne parvint jamais à faire changer d'avis Gernot Rohr, l'entraîneur des Girondins. Il ne prit part qu'à 5 matches durant cette saison, dans l'ombre de Jean-Luc Dogon notamment. Des ligaments défectueux expliquèrent également cette saison quasi-blanche.

Durant le mercato estival, alors qu'il s'apprêtait à jouer dans l'élite, il rejoignit, à son corps défendant, l'AS Cannes dans le cadre d'une opération complexe d'échanges de joueurs, dans laquelle les Girondins récupérèrent notamment Zinedine Zidane... Courbis ne vit en lui qu'une monnaie d'échange.

Ce fut sur la Croisette qu'il prit véritablement son envol, s'affirmant comme un défenseur solide de D1 sous le maillot cannois, strasbourgeois puis sochalien.